アーカイブ:2016年 3月
秘伝豆を使ったみそ
みその仕込みベストシーズンは11月〜3月。前回、2月のみそ仕込会に参加できなかった方の強いご要望にお応えし、おそらく今季最終のみそ仕込みをしました。
1名は赤飯教室からのリピーターさん、2名は初参加の新顔さんです…
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全国「道の駅」連絡会とは
日本各地にある「道の駅」の取りまとめをしておられる事務局が、東京・木場にあります。
一般財団法人 日本みち研究所さんの事務所内に全国「道の駅」連絡会が置かれています。日本みち研究所さんも、道の駅さんも、国土交通…
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Jちゃんのおススメ「豚骨豆腐」
3月某日、Jちゃんに誘われるまま「一風堂 銀座店」に行くと、
麺の代わりに極上豆腐!! と書かれたポスターが!
博多 一風堂の看板商品である「白丸元味」のスープに、福岡県八女市(私のふるさと)・加藤と…
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Grill and Diner THE GOSSIP & SPICE /奈良・大和八木
奈良、近鉄大和八木駅から徒歩5分くらいのところにあるステーキ屋さん、
Grill and Diner THE GOSSIP & S…
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毎月1日と15日は「赤飯の日」
おついたちと15日、時間の工面がついたら赤飯を作るように心がけています。月に2日間を「赤飯の日」と言い始めたのは2009年頃からで、赤飯運動を始めたのは私が京都に来て少しした2010年4月の…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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