2016年06月 一覧

凛「豆の特集号」ができました

凛「豆の特集号」ができました

特集「豆はタネである」   先ほど豆ラボに届いたばかりの新しい「RIN」。 曹洞宗近畿管区教化センターで発行されている小冊子の...

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豆料理コンテスト

豆料理コンテスト

小さな豆から大きな健康 全国豆類振興会と東京新聞の主催で毎年開催されている料理コンテストの案内が届きました。 「豆!豆!料理コンテス...

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2016 国際マメ年 〜 折り返しに入ります

2016 国際マメ年 〜 折り返しに入ります

2016 国際マメ年とは 2016年は国連の定める「国際マメ年」です。国際年は、国連が重要な問題の解決を世界中の人々に呼びかけるた...

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蒸し黒豆のマーボー煮

蒸し黒豆のマーボー煮

マルヤナギさんの「蒸し黒豆」 近所のスーパーで売られていた「おいしい蒸し豆」の「蒸し黒豆」、袋に書かれていた「蒸し黒豆のマーボー...

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畦豆(あぜまめ)

畦豆(あぜまめ)

 この根っこは、何の根っこでしょう? 田んぼの畦(あぜ)を強くするために植えられた豆 最近お世話になっている上賀茂の畑。...

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15分おかず「焼き野菜に豆ドレ」

15分おかず「焼き野菜に豆ドレ」

夏野菜のおいしい時期です 梅雨のすき間ねらいで今朝も畑に行って、枝豆を収穫。 「振売り」って、ご存知ですか? 京都では今でも、野菜や...

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ゆで豆、蒸し豆、ふっくら豆

ゆで豆、蒸し豆、ふっくら豆

いま、あらためて「豆を味わう」 先達から「ちゃんと食べ比べたの?」と問われ、あらためて勉強です。 6/5の豆イベントのとき、...

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「15分おかず」始めます

「15分おかず」始めます

忙しい主婦の皆さんや、お子さまのおられるご家庭、働くOLさんにも「豆」を使った料理を気軽に作っていただきたくて‥‥ 手抜きに見えない「スピー...

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アスリートのおやつ「SOY  DELI 」

アスリートのおやつ「SOY DELI 」

スポーツする人のためのフィナンシェ お世話になっているYさまからのご縁で、こんなお菓子を紹介されました。 「SOY DELI...

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豆コレクション【金時豆】

豆コレクション【金時豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 金時豆 キントキマメ マメ科 インゲンマメ属 ...

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