上賀茂の畑めぐり 京都市北区上賀茂、ここは京野菜のふるさと。「賀茂なす」や「すぐき」が育つエリアです。高級住宅地や新しいマンションなどが建つ一角に、京野菜の畑が広がっています。 この豆畑は、おそらくモロッコいんげん？　緑…

金時豆の「甘煮」からの脱却 子どもの頃から慣れ親しんだ金時豆。 もっとも代表的な食べ方は、法事などで出される「金時豆の甘煮」です。このまま親戚づき合いが簡素化され、核家族化が進んでいくと、金時豆に未来はない？ 小豆も金時豆も、甘くして…

秘伝豆、実をつける（^^） ２月に発芽した秘伝豆、植木鉢に植えてベランダ栽培を続けていましたら‥‥ なんと、本日、枝豆が着いているのを発見しました！ うっそ〜！　いつの間に！ 薄っぺらい貧弱な豆のさやが５つ、６…

長崎にも国際マメ年のポスター登場（^^） 「次に長崎に行くときも絶対、寄ろう」と思い続けていた「ノア」さん。前回と同じ思案橋のお店にお邪魔しました。 前回の豆なブログを見ると2012年４月に伺っているようです。なんと４年ぶりの再訪で…

ご縁に導かれ‥‥ 先週末に訪れた長崎で、ステキな発見があったので記録として残しておきます。     記憶に残る店 本来の目的の合間に、市内の気になる箇所を探検‥‥  　この地に行けば、何度でも訪れたい美…