毎月１日と15日は「赤飯の日」 「毎月１日と15日は、赤飯の日。あなたも誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか」 かつて、赤飯運動実行委員会の事務局をしていた頃、私は毎月14日と月末日に委員会の皆さま宛にメルマガを書いて「明日は赤飯…

毎日新聞 2016.6.11 掲載 京都・錦市場　立ち呑みの「賀花」で新聞記者さんから取材を受けて、そのまま「先斗町 百練」の納涼床に流れ着き‥‥ 私が出張で留守していた先週土曜日、毎日新聞 夕刊 関西版に載せていただいておりました。 …

豆藤の燻製豆腐 過日の豆イベントに合わせ、福岡県八女市の豆藤さんから、たくさんの燻製豆腐が届きました。加藤さん、ありがとうございます。 「燻製豆腐」とは・・・ 契約農家で育てた燻製専用の大豆、そして天然にがり使用。素材にこだわ…

風神グループのイチバン新しい店 本年4月23日に近鉄新大宮駅近くにオープンしたＦＵＪＩＮ食堂、私はフライングしてOPEN前から伺っています。「飯と酒」無骨な暖簾をくぐるとそこは、こころ和む平成レトロな空間が広がっています。昭和の…

６月５日（日）に開催した豆イベント　Let's enjoy beans！　の続編です。 スペシャルゲスト☆鵜野友紀子さんの豆乳トーク 国際マメ年のイベントには、大豆や豆乳、やさい豆も加えようと思いました。 豆腐や味噌や醤油、日本に…