婦人科検診にて 2010年の5月から5年間お世話になった京都医療センターの婦人科を卒業して、この度、中京区の志馬（しめ）クリニックさんにお世話になりました。志馬千佳先生に、話しの流れで「豆と豆料理のことを勉強しています」とお伝えすると‥‥…

東京で「豆料理」を食べられるとこ、ない？ 出張前に友人に連絡をとり、晩ごはんをリクエスト。私が行きたいと思っていた店は移転につき、もう東京には存在しない様子‥‥ 「ねぇねぇＮちゃん、東京で豆料理食べられるとこ、ない？」 「え〜…

「2016 国際マメ年」につき 「10月1日発行の号で豆特集をするので、協力してください」とご連絡をいただき、東京の編集部に打合せに伺いました。うれしいですね〜。ありがたいことです。 9月1日がデジタルデータ入稿日とのこと。これから…

日本橋で「国際マメ年」ポスター発見 仕事で東京へ。打合せの前に日本橋の会社にお邪魔しました。 すると、ビル１Fのエレベーター入口と９Fの会社入口に「2016 国際マメ年」のポスターが貼られていました。さすが、東京都中央区…

甘くない「ずんだ」ペースト この前の若葉屋さんで買い求めた高山正道さんの擂り鉢が大活躍しています。「ずんだ」の続編です。 ずんだ餅が甘くないとどうなのか？　を検証してみたくなりました。 枝豆を軟らかめに…