蒸し豆の全国シェア94%の会社 神戸のマルヤナギさんを訪問しました。会社名は「株式会社マルヤナギ小倉屋」、８月１日に社名変更されたそうです。お訪ねするのは初めてのこと。昆布の佃煮や蒸し豆で著名な会社とうかがっていました。   …

検査結果が届きました ７月は私にとって、検査月刊でした。京都市の健康診断、婦人科検診、そして志馬千佳先生にお聞きした「ソイチェック」の３検診。徐々に届く検査の結果。「問題なし」の通知は、ホッとしますね。 ソイチェックの結果は、検体…

おいしい蒸し豆　蒸し大豆 ドライパックや缶詰めや真空パックなど、調理済みの豆を使ったら、手軽に豆料理を楽しんでいただけるのではないか？ 豆をもどして茹でて使うのは面倒でも、袋を開けて直ぐに使える「ゆで豆」や「蒸し豆」なら、玉ネギやニ…

Both side cut cut , 3 times solt ！ 週末、久々に訪ねた友人宅への手みやげは、大阪の「八尾えだまめ」。北大路ビブレの野菜売場で買いました。 もうすぐ４歳になる男の子、Ｒくんと「Both side cu…

もぎたて新鮮　緑の宝石 東京出張時、前日入りして食材の買い物に行きました。 編集部ＳさんとMiuraya さんで、お買い物〜♪ 好青年と２人で‥‥　残念ながらカップルには見えないでしょう。親子？　叔母と甥っ子でしょうか？ …