「これから、豆はアリだと思います」 11月に３軒目オープンを進めている飲食店オーナーとの話で、 「これだけ食べ物が出尽くしたのだから、世間もそろそろ持ちゴマがなくなってきてるはず。６月にあなたが主催した豆イベントに参加したおかげで、…

遠軽の辻本宜子さんが載ってます 北海道農業改良普及協会さんが発行されている「農家の友」という雑誌、北海道 遠軽町にお住まいの辻本宜子さんからご恵贈いただきました。９月号は「国際マメ年」の特集号です。 「在来種の豆の保存とＰＲ活動を…

「豆」使いの手始めは、おうちカレーから 日曜日はカレー曜日。夕方は「ちびまる子ちゃん」から「サザエさん」をハシゴしながら、家族揃って晩ごはん。そして、また元気に月曜日を迎える。。。これ、私の理想の週末像です。 そのカレーに豆粒が入ってい…

むかし、ラーメン屋さんと仕事をしていた頃、困難がおとずれると私はその方に 「大丈夫、社長にはラーメンの神さまがついています」と言っていました。 いま私は、同じことを自分に言ってあげたい。 「大丈夫、あなたには豆の神さまがついているから…

穀物屋 森光商店 発行「おいしい週末」 2008年2月の創刊からお手伝いしている穀物屋 森光商店（福岡県）発行のニュースレター、秋号ができあがりました。 オモテ面のメイン料理は「きのことあさりのクラムチャウダー」、白いんげん豆（グレ…