明日、12月1日も「赤飯の日」 毎月１日と15日は「赤飯の日」、と繰り返し書きながら、平日は朝から赤飯をつくる余力がなく、職場で遅い昼に作ったり、夜になったりすることも‥‥ あす、おついたちのお赤飯は、今夜のうちに豆を茹でておこう。…

石豆（いしまめ） 豆の中に「石豆」という豆があるのをご存知でしょうか？　小豆や虎豆、ひよこ豆などの豆の種類ではありません。豆の性質を指します。石のようにカタイ豆？　いえ、水に浸けても戻らない豆のことを「石豆」といいます。 私が「石豆…

地豆の料理 ９月に発刊された伊藤美由紀さんの御著書「地豆の料理」、あちこちで人気のようですね。 私はAmazonで購入し、どれを作ろうかと付箋を貼って、すぐに作ったのはP190掲載の 「きな粉ペースト」でした。 …

嵯峨嵐山へ 宝厳院のライトアップを見に行きました。JRの嵯峨嵐山駅から宝厳院への道すがら、暗い夜道で見つけたのは‥‥ 閉店間際の中村屋総本店。電気はついてるけど、もう掃除をされていました。店の一角に見つけた文字‥‥ 「…

全国 道の駅「豆コレクション」サイト用に書いている原稿です。 黒豆／黒大豆（くろだいず） マメ科 ダイズ属 ダイズ種 サイズ：長辺 約20〜35㎜ 黒大…