2016年11月 一覧

師走を前に‥‥

師走を前に‥‥

明日、12月1日も「赤飯の日」 毎月1日と15日は「赤飯の日」、と繰り返し書きながら、平日は朝から赤飯をつくる余力がなく、職場で遅い昼に作...

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大納言小豆の石豆

大納言小豆の石豆

石豆(いしまめ) 豆の中に「石豆」という豆があるのをご存知でしょうか? 小豆や虎豆、ひよこ豆などの豆の種類ではありません。豆の性質を指しま...

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伊藤美由紀さんの豆料理本より作りました

伊藤美由紀さんの豆料理本より作りました

地豆の料理 9月に発刊された伊藤美由紀さんの御著書「地豆の料理」、あちこちで人気のようですね。 私はAmazonで購入し、...

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中村屋総本店の「炸土豆餅」

中村屋総本店の「炸土豆餅」

嵯峨嵐山へ 宝厳院のライトアップを見に行きました。JRの嵯峨嵐山駅から宝厳院への道すがら、暗い夜道で見つけたのは‥‥ 閉店間...

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豆コレクション【黒大豆】

豆コレクション【黒大豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイト用に書いている原稿です。 黒豆/黒大豆(くろだいず) マメ科 ダイズ属 ダイズ種 ...

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SWEETS  TOFU

SWEETS TOFU

セブンイレブンで売っていました(^^) 皆さまはもう、お試しになられましたか? 久しぶりにセブンイレブンに寄ったら、こんなお豆腐を見つけま...

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枝豆の冷凍について

枝豆の冷凍について

枝豆の冷凍は「マイナス196℃の液体窒素で瞬間冷凍」 丹波黒大豆の枝豆を自家冷凍し、日をおいて食べたら「とほほ」だったことを少し前のブログ...

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11月23日「お赤飯の日」

11月23日「お赤飯の日」

11月23日 明治神宮で赤飯の振舞いが‥‥ 11月23日が「お赤飯の日」と制定されたのは2010年のこと。勤労感謝の日である11月23日を...

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HAND OVER の枝豆シュー

HAND OVER の枝豆シュー

1週間に1軒、新しい店をのぞいてみよう せっかく京都に住まわせてもらっているのだし、世界が注目するこの土地で日々に流されぬよう、気になると...

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炊飯器でつくる「小豆がゆ」

炊飯器でつくる「小豆がゆ」

病は気から と申しますが、油断してマスクなし生活をしたらテキメン風邪をもらってしまいました。 金曜日は8合目くらいで病院に行き、昨日...

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