豆は「しあわせ」のタネである

アーカイブ:2016年 11月

SWEETS TOFU

セブンイレブンで売っていました(^^) 皆さまはもう、お試しになられましたか? 久しぶりにセブンイレブンに寄ったら、こんなお豆腐を見つけました。いえ、SWEETS  TOFU は「豆腐デザート」です。 上が「杏仁風味豆腐」100g×…

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枝豆の冷凍について

枝豆の冷凍は「マイナス196℃の液体窒素で瞬間冷凍」 丹波黒大豆の枝豆を自家冷凍し、日をおいて食べたら「とほほ」だったことを少し前のブログに書きました。どこに問題があったか、いろいろ思い当たることだらけで‥‥ その答えは、風邪をひい…

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11月23日「お赤飯の日」

11月23日 明治神宮で赤飯の振舞いが‥‥ 11月23日が「お赤飯の日」と制定されたのは2010年のこと。勤労感謝の日である11月23日を「お赤飯の日」として、日本記念日協会に登録されたそうです。 それ以降、毎年、11月23日頃にな…

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HAND OVER の枝豆シュー

1週間に1軒、新しい店をのぞいてみよう せっかく京都に住まわせてもらっているのだし、世界が注目するこの土地で日々に流されぬよう、気になるところに足を運んでみようと意識して暮らしています。 1週間に1軒と思ったら、1週間なんてアッという間…

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炊飯器でつくる「小豆がゆ」

病は気から と申しますが、油断してマスクなし生活をしたらテキメン風邪をもらってしまいました。 金曜日は8合目くらいで病院に行き、昨日は自宅待機、しかしそのまま家にいると、本当に寝付いてしまいそうで、今日は昼前から出て来ています。 …

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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