アーカイブ:2016年 11月
甘酒は飲む点滴
絶不調・・・風邪をひいています。午前中、病院に行きました。事務所でおとなしく仕事をしているけど、今ひとつ冴えません。ダメねぇ・・・
こんな時は、甘酒が良いはず! 「甘酒は飲む点滴ですから、冬も夏も‥‥」みたいな原稿を…
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試してみました
6月から10月まで、たくさん口にした枝豆。10月は特に黒豆の枝豆をたくさん味わうことができました。そして、前から気になっていたことを試してみました。
それは、黒豆の枝豆を冷凍することです。
兵庫県丹波篠山の「小…
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とろけるようにやわらかな豆腐
絹とうふ、木綿とうふの間に「京とうふ」なるキメを持つ豆腐があると聞いたことがあります。
北長とうふ店で買った豆腐が「絹」だったかどうか、わかりません。「お豆腐ください」とお願いして、白いのに入れてくださ…
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毎月1日と15日は「赤飯の日」
というわけで、本日11月15日も「赤飯の日」です。
皆さまは、お赤飯を口にしてくださったでしょうか?
私は・・・スミマセン、1年に1回だけの「きものの日」に意識を傾けておりました。
毎月1…
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丸太町の豆腐屋さん
今朝、通勤途中にふと思い出して、丸太町のとうふ屋さんに寄りました。近くに勤めていた頃に何度か伺ったことがありましたが、豆ラボを開設してからはホント久しぶりでした。
方向音痴の私には、場所がすぐに思い出せなかったの…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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