自家製のあんこ 水、あずき、砂糖、水あめ、塩・・・私は最近、この５つでアンコを作っています。あずきと砂糖はいろいろ変えて試しました。 いちばん好きな組合わせは、北海道の村上農場の小豆と、きび砂糖の組合わせでつくるアンコです。少し水分多め…