豆は「しあわせ」のタネである

アーカイブ:2017年 5月 23日

鮮やか緑色のピースごはん

京都府産えんどう豆(うすいえんどう豆) 時々お邪魔している食品スーパーで、うすいえんどうが売られていました。100円/g 表示に「旬だなぁ」と思いながら買いました。 うすいえんどうのような莢入りの豆は、重さの半分以上は捨てる…

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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