アーカイブ:2017年 5月
スイーツ巡礼
編集を担当している小冊子で「ご朱印」をテーマにした特集を組むことになり、ゴールデンウィーク期間中も数カ寺へ足を運びました。その道すがら、やっぱり目に入るのは豆っぽいの。
六角堂(京都)で見た「スイーツ巡礼」の案内は、奈良の…
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グリーンピースを使って
さすが、ゴールデンウィークです。昼間は汗ばむ陽気の日も出てきました。そろそろ豆カレーの季節ですね。前に[青えんどう]で作った豆カレーを[グリーンピース]で作ってみました。
[青えんどう]と[グリーンピース]の…
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先日の「高野山参拝と福智院の精進料理」に続き、こちらはスイーツ篇です。
初日/大門〜千手院橋
最初に訪れた「お茶処 西利」さんにて、とうふクッキー、とうふクランチ、笹巻あんぷをコーヒーと共にいただきました。すべてお隣…
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高野山へ
生きてるうちに一度は行ってみたいところ、その一つが和歌山県にある高野山でした。縁あって、聖山 高野山の参拝に行ってきました。
南海電車を降りてロープウェーで急斜面をあがり、着いたところからバスで蛇腹道を行き、ようやくお宿に…
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毎月1日と15日は、赤飯の日
昔からお赤飯は誰かのお祝いごとや、うれしいことがあった時などに作られてきました。地域によっては、仏事の日晴れの席で食べられたりもしています。小豆の赤は邪気を祓い、良事を呼び込むとして、赤飯は日本各地で大切にさ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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