豆な仕事 一覧

豆カレーを作る会

豆カレーを作る会

7月4日のカレーづくり 大雨の前日、台風3号で騒がれた日のこと。台風が逸れて落ち着きが見えてきたおかげで、予定していた豆カレーレッ...

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おはぎを探して‥‥

おはぎを探して‥‥

 お彼岸の原稿依頼 9月に発行される媒体に、原稿依頼をいただきました。「おはぎについて書いてください」とのお声に、舞い上がったことは言うま...

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おいしい週末 vol.32「夏号」配布中です

おいしい週末 vol.32「夏号」配布中です

穀物屋 森光商店からのニュースレター 春・夏・秋・冬、それぞれの季節のはじめに、穀物を使ったおいしいお知らせをお届けするニュースレター、「...

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中村軒の麦代餅に学んだこと

中村軒の麦代餅に学んだこと

デパ地下バージョンの麦代餅(むぎてもち) 京都 柳小路 kyo・mioriさん(和のエステ&和のコスメ)のホームページのコンテンツに、きょ...

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秘伝豆のポタージュ

秘伝豆のポタージュ

豆をたくさん摂る方法 丼に煮豆がド〜ンと盛られた姿は、ちょっと退いてしまいます。だけど、これだったら、知らず知らずのうちに、けっこうたっぷ...

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モチモチしないお赤飯?

モチモチしないお赤飯?

新たな課題を、ありがとう 今月最終日曜日に予定している赤飯教室で、参加者のご家族が「赤飯やお餅など、モチモチするのが苦手なんです」とのこと...

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第6回 赤飯教室のごあんない

第6回 赤飯教室のごあんない

お父さんになるキミへ ひょんなことから、今月末に奥さまの出産予定日を控えた男性と話になり、赤飯の作り方を伝授することになりました。ご一緒に...

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原田博行さんのショーケース・ショーで料理番

原田博行さんのショーケース・ショーで料理番

ハラダイス・ショーケース・ショー 母の日の日曜夕暮れどきから、原田博行さんの歌とおしゃべりのライブが開催されました。   京都...

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京白丹波のポタージュ

京白丹波のポタージュ

大豆のポタージュ いつもは白いんげん(手亡豆)で作る豆のポタージュを、むしやしない用に京白丹波で作ることに。こちらは試作品です。 ...

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5/14 むしやしないイベントで豆料理を担当します!

5/14 むしやしないイベントで豆料理を担当します!

鵜野友紀子さんのピーアール食材活用 京都一乗寺にある豆乳パティシエの店「むしやしない」さんで、今週末の母の日にライブイベントが開催...

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