豆な仕事 一覧

モチモチしないお赤飯?

モチモチしないお赤飯?

新たな課題を、ありがとう 今月最終日曜日に予定している赤飯教室で、参加者のご家族が「赤飯やお餅など、モチモチするのが苦手なんです」とのこと...

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第6回 赤飯教室のごあんない

第6回 赤飯教室のごあんない

お父さんになるキミへ ひょんなことから、今月末に奥さまの出産予定日を控えた男性と話になり、赤飯の作り方を伝授することになりました。ご一緒に...

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原田博行さんのショーケース・ショーで料理番

原田博行さんのショーケース・ショーで料理番

ハラダイス・ショーケース・ショー 母の日の日曜夕暮れどきから、原田博行さんの歌とおしゃべりのライブが開催されました。   京都...

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京白丹波のポタージュ

京白丹波のポタージュ

大豆のポタージュ いつもは白いんげん(手亡豆)で作る豆のポタージュを、むしやしない用に京白丹波で作ることに。こちらは試作品です。 ...

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5/14 むしやしないイベントで豆料理を担当します!

5/14 むしやしないイベントで豆料理を担当します!

鵜野友紀子さんのピーアール食材活用 京都一乗寺にある豆乳パティシエの店「むしやしない」さんで、今週末の母の日にライブイベントが開催...

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全国 道の駅「豆コレクション&豆コラム」リニューアル!

全国 道の駅「豆コレクション&豆コラム」リニューアル!

道の駅 公式ホームページが刷新されました 新しく見やすくなった全国「道の駅」のホームページ、アドレスはこちらです。 ...

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おいしい週末 vol.31 春の号ができました♪

おいしい週末 vol.31 春の号ができました♪

「おいしい週末」は年4回発行 穀物屋 森光商店(福岡県久留米市)で発行されているニュースレター「おいしい週末」の最新号ができました。私も編...

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2017冬 みその仕込会を開催しました

2017冬 みその仕込会を開催しました

みんなでやるから気付くことが多い 先日の日曜日、豆ラボで味噌の仕込会を開催しました。初めてのみそ作り体験に来てくださったのは、ご近所さんと...

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レンズ豆入り玉子サンド

レンズ豆入り玉子サンド

ピタパンが膨らまない・・・ ピタパンサンドのレシピ検証で、試作してみました。 1回目の試作は‥‥ レンズ豆に加え、ゆで玉子とア...

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味噌の天地返しをしました

味噌の天地返しをしました

昨年11月に仕込んだ味噌 味噌の仕込からおよそ3ヵ月、仕込会に参加してくださった方たちに連絡を入れたまま、自分の味噌はうっかりしていました...

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