作りました 一覧

15分おかず 黒豆入りの茄子みそ

15分おかず 黒豆入りの茄子みそ

染色/デザインのNさんと 数日前に近所の若葉屋さんで偶然知り合ったNさんに、「蒸し豆を使うと豆料理が手軽にできますよ」という話をしました。...

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お赤飯とポテサラ

お赤飯とポテサラ

見野大介さんの個展が終了しました 近所の若葉屋さんで4月14日(金)から開催されていた陶芸家 見野大介さんの個展が、先日終了しました。烏丸...

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黒豆入りマーボー豆腐

黒豆入りマーボー豆腐

勾玉の器に触発されて 数日前に妄想した「見野大介さんの まが玉の白い器に似合う料理」からの発想で、マーボー豆腐を作りました。これを作るのは...

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見野大介さんの器

見野大介さんの器

ハチドリさん作陶体験の器が完成 2月に奈良の工房ハチドリさんで作らせていただいた器が完成しました。 先週から見野先生の個展を開催中の...

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あんサンド

あんサンド

自家製のあんこ 水、あずき、砂糖、水あめ、塩・・・私は最近、この5つでアンコを作っています。あずきと砂糖はいろいろ変えて試しました。 ...

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お誕生日のお赤飯

お誕生日のお赤飯

桜まんかい 昨日も今日も、くもり時々小雨すこし晴れ間の繰り返し。 お天気がどうあれ、お花見の人たちがたっくさんの京都です。 あ...

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課題献立を作る

課題献立を作る

子どもの脳の発達には豆がいい 災害時の食事は、おにぎりやパンに偏りがちです。子どもは脳の発達期にあるため、そんな中でも質の良いたんぱく質を...

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白いんげんと菜の花のポタージュスープ

白いんげんと菜の花のポタージュスープ

食物繊維、ミネラル豊富な手亡豆 手亡豆はエネルギー源となる炭水化物以外にも、食物繊維やミネラル、たんぱく質を豊富に含むので、日常の食事に上...

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無洗米の赤飯セットを試してみました

無洗米の赤飯セットを試してみました

笑顔あふれる お赤飯 4月1日「赤飯の日」。本日は今年の初めに買って、そのままになっていたお赤飯セットにチャレンジしてみました。 ...

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鹿児島の一寸豆

鹿児島の一寸豆

一寸豆(そら豆) 空に向かいて実をつけるから「空豆」。 そら豆、蚕豆、一寸豆、野良豆、天豆、四月豆、高野豆、など実に...

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