作りました 一覧

風邪ひきさんに黒豆飲料

風邪ひきさんに黒豆飲料

あずき、キテます! きのうのNHK あさイチ スゴ技Qで「小豆にもっと光を!」と題して特集していましたね。気になりながらも、既に翌日の夜で...

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鳥居醤油店の「モロトモ漬物床」

鳥居醤油店の「モロトモ漬物床」

赤飯と合うお漬物 1月15日は「赤飯の日」。本当は小正月の小豆粥での〜んびりくつろぎたかったけど、朝からそんな余裕などあるはずもなく‥‥ ...

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黒豆 飛切極上で炊き込みごはん

黒豆 飛切極上で炊き込みごはん

師走。残すところあと7日。今日はXmasイヴですね。 女子会にも豆料理を 豆ラボ女子会では、豆料理のふるまいをご提供させ...

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何でもない日のお赤飯

何でもない日のお赤飯

京都市北区上賀茂、窓からのぞく朝の光が清々しくて、あまりにも好いお天気だったから、赤飯を作りたくなりました。正面に賀茂川、向こうのお山は...

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大豆おにぎり、作ってみよ〜♪

大豆おにぎり、作ってみよ〜♪

コンビニのおにぎり きのう、ある方とのお話の流れで、セブンイレブンのおにぎりと鮭を買いました。 おにぎりを頬張り「冷めても美味し...

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グリーンスプリットの ふわふわポテサラ

グリーンスプリットの ふわふわポテサラ

『グリーンスプリット』でつくるポテトのふわふわサラダ 帰郷の際に立ち寄る 穀物屋 森光商店で買った食材を使って、ポテトサラダを作りま...

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「つるのこ」大豆と「紅大豆」で味噌仕込み

「つるのこ」大豆と「紅大豆」で味噌仕込み

手作り味噌の仕込み会 11月21日(土)午後、仲間を募って味噌の仕込みをしました。使った大豆は2種類、 ◎つるのこ 北海...

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「あさイチ 切り干し大根」とカリカリきなこ

「あさイチ 切り干し大根」とカリカリきなこ

切り干し大根と豆製品の組合わせ 本当はきのう載せたかったのですが‥‥ NHKの「あさイチ」で視た切り干し大根活用を実践してみました。 ...

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いんげん豆から食物繊維

いんげん豆から食物繊維

10月23日の藪光生先生のご講演にも登場した「いんげん豆」、栄養成分的には野菜よりずいぶんと優れています。五訂増補日本食品標準成分表の棒グラ...

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赤飯おにぎりと小豆スタンプ

赤飯おにぎりと小豆スタンプ

10月1日、赤飯の日。 今日も朝から赤飯を作りました。最近は「京の黒豆 北尾」さんで買う北海道産の大納言を使っています。 いつものよ...

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