豆は「しあわせ」のタネである

見つけました

K&Dの豆乳ドーナッツ

仕事で〜す! 朝から撮影立ち会いで市内数カ所を巡りました。 その中のひとつが、K&D(Kitten & Donuts)さん。お店に伺うのは3回目でしょうか。可愛いお店なのです。ご一緒したのは、今日も‥‥ 今週は特に、お…

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あずき尽くし

オハヨービスケットの「あずきシフォン」 京都で、私の好きなお菓子屋さんベスト3のひとつが「オハヨービスケット」、上京区油橋詰町という、やや行きにくいところにあるため、市バス9番か自転車で買いに行きます。 久しぶりに行ったら、月・火の定休…

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能登の「ちゃわんとうふ」

お鮨屋さんのカウンター情報 石川県七尾市松本町二  251に店を構えるお鮨屋さん『鮨治』さんで、地元の方々に混じって食事を楽しんだ晩、能登大納言を始まりに豆談義が展開されました。 そして、能登には茶碗豆腐なる豆腐があることを教わりました…

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八女茶使用「博多 ひよ子のやきもち」

博多みやげで見つけました ゴールデンウィークは、いかがお過しでしょうか。月末だからと焦っていたら、世間は今日もお休みなんですね。出張明けの月曜日、私は元気に仕事をしています。 京都から福岡へ帰郷するときの手土産は、前の日…

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相模屋「おだしがしみた きざみあげ」

あぁ、なんと手軽な‥‥ 自宅近くの食品スーパーで見かけました。「相模屋」さんって、昨年見かけた「ナチュラルとうふ」のあの会社です! 「きっと、これは何かあるな‥‥」と予感して1袋買ってみました。 おだしがしみた きざみあげ 100g…

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豆行事や催しなど

2019年 2月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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