豆は「しあわせ」のタネである

枝豆のこと

北海道十勝産 えだまめ

MARUHA NICHIRO の「えだまめ」は、国産 冷凍野菜 フレッシュの枝豆が待たれるこの季節、食品スーパーの大型冷凍庫に「国産」「えだまめ」の文字を見つけ、勇んで買いました。北海道十勝産の冷凍食品です。 堀川丸太町のカナートで…

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1週間遅れの枝豆プランター

ベランダ枝豆 先週、枝豆を植えて、鉢が一つ足りないまま不要不急の外出を控えていたら、早くも1週間が過ぎていました。 夕方、いつものホームセンターへ。もう、前と同じ木製プランターは売ってなくて、迷いに迷った結果、素焼きのプランターを購入。…

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家の光6月号「極旨枝豆」の監修を務めました

徹底検証! 極旨枝豆 JAさんの月刊誌「家の光」枝豆ページの監修を担当しました。お話をいただいたのは2月下旬、調理法と枝豆料理の撮影で東京に出張したのは3月初めのことでした。 「極旨」とタイトルが付くだけあって、豆フェチの私ですら驚…

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さぁ、枝豆を植えよう!

ベランダ栽培 again ゴールデンウィークが始まって直ぐに買ってきた枝豆と落花生の苗。昨日と今日でようやく植付けをしました。 豆は輪作を嫌うことを考えれば、同じプランターに植えるのはNGなのですが、理想の環境を整えようとすると、新…

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えだまめ実験〜食べまくり

枝豆の仕事で東京へ ここしばらくの枝豆料理試作は、某出版社からの依頼で5月発行の雑誌に掲載されます。 世間が騒いでいる新型コロナウイルスによる様々な自粛や自宅待機について、私も知らないわけではありません。テレビを視てると、視なくても点け…

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豆行事や催しなど

2020年 5月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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