豆は「しあわせ」のタネである

学びと体験

大豆ミートの唐揚げ〜 “円成” 秋冷禅の集いにて

第40回「秋冷禅の集い」に参加 仕事つながりのご縁で初めて参加した宿泊坐禅会「秋冷禅の集い」、宇治の興聖寺さんで開催されました。土曜日13:00〜日曜日13:00頃まで、丸1日しっかりと、禅の教えにふれて心しずかに戻ってまいりました…

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新 和菓子噺

藪光生 先生のご著書「和菓子噺」と「新和菓子噺」 全国和菓子協会の専務理事であられる藪光生 先生のご著書「和菓子噺」を読んだのは、1年以上前のこと。そして、この度の「新 和菓子噺」は、神戸で10月7日のご講演をお聴きした際に入手しまし…

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小豆を毎日食べ続け、冷え性を解消しよう

1日1あずき 日に日に秋らしさが増してきています。朝夕、冷えてきましたね。「冷え」に関して、豆の日協賛イベント「身体に良い豆料理を食べよう 2017」の会場で、藪光生 先生がご講演中にお話しくださいました。 「冷え性が気になる方は、小豆…

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身体に良い豆料理を食べよう 2017に参加しました

2017.10.7 神戸 フジッコ本社にて 今年で3回目の参加となる「豆の日」協賛イベントは、関西輸入雑豆協会の主催で開催されました。定員150名の会場は超満員で、席は後部までびっしりと埋まっていました。 さすが10月の神戸で恒例となっ…

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《弘前》最強毛豆決定戦 ’17 に参加

毛豆に呼ばれて 青森に来ています。青森毛豆研究会さん主催の『最強毛豆決定戦 '17』に、一般審査員として参加しました。 予選は11点の毛豆から「コレ!」と思うものに投票、決勝は予選上位と昨年入賞者の毛豆を加えた7点の食べ比べです。 …

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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