豆は「しあわせ」のタネである

学びと体験

お正月の黒豆のこと

年末ですね クリスマスイブを前に「年内納めやから、頼むわ」という仕事の依頼が入ってきたり、行くかどうか迷ってた南瓜炊きに足を運んだり、書けないまま放置していた年賀状の原稿を書き上げて葉書プリント始めたり‥‥ あぁ、この時期のやり残し感たっ…

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奈良『ハチドリ』さんで作陶体験②

2度目の八鳥さん 今年の2月に伺って「また行きたいな」と思ったままになっていた陶芸教室、奈良市法華寺町にある陶芸工房 八鳥さんで開催されています。 「年内のやり残しを1つでも少なくして2018年を迎えたい」気持ちから、奈良の知人にもお声…

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大豆ミートの唐揚げ〜 “円成” 秋冷禅の集いにて

第40回「秋冷禅の集い」に参加 仕事つながりのご縁で初めて参加した宿泊坐禅会「秋冷禅の集い」、宇治の興聖寺さんで開催されました。土曜日13:00〜日曜日13:00頃まで、丸1日しっかりと、禅の教えにふれて心しずかに戻ってまいりました…

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新 和菓子噺

藪光生 先生のご著書「和菓子噺」と「新和菓子噺」 全国和菓子協会の専務理事であられる藪光生 先生のご著書「和菓子噺」を読んだのは、1年以上前のこと。そして、この度の「新 和菓子噺」は、神戸で10月7日のご講演をお聴きした際に入手しまし…

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小豆を毎日食べ続け、冷え性を解消しよう

1日1あずき 日に日に秋らしさが増してきています。朝夕、冷えてきましたね。「冷え」に関して、豆の日協賛イベント「身体に良い豆料理を食べよう 2017」の会場で、藪光生 先生がご講演中にお話しくださいました。 「冷え性が気になる方は、小豆…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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