豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

スタバで見つけた豆

スターバックス®デリボックス トムヤムヌードル&ローストポーク 何の因果か、たまたま見かけたスタバのニュースリリースに、新しく発売されたデリボックスに雑穀と「豆」が使われていると書いてありました。 4月18日からの販売だそうで、まだ世に…

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入山とうふの「小ちゃい厚揚げ」と「炭火焼き豆腐」

とうふ屋さん巡り、続いてます 昨日も今日も、おとうふ屋さんに行きました。おかげで、最近の食事は豆率に加え、とうふ率も上がっています。 ・赤飯五穀米のごはん ・厚揚げと三度豆のみそ汁 ・レッドキドニー入りのスパニッシュオムレツ …

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川西市「ブーランジェリー 餡」

さくら茶会の帰りに 週末は寒さがもどり、冷え込みましたね。京都の淡い色のさくら(ソメイヨシノ)は、すっかり散りかけて、土曜の雨と風でもう終わりでしょうか。かつては桜湯のために栽培されたと聞く「松月(しょうげつ)」という品種の桃色のさくらは…

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京豆腐 小川の「ごま豆腐」

大徳寺側から、お店に向かう 3月に初訪問した「京豆腐 小川」さんに、今日もお豆腐を買いに行きました。 大徳寺の右側の道を直進し、突き当たりを左手方向へ道なりに進んで行くと、写真のような豆腐屋さんが見えてきます。その前にある小さな公園、こ…

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北区紫野上門前町 京豆腐 小川

「和菓子 いけだ」店主もオススメのとうふ屋さん 「いけだ」さんに伺った日、「この近くにどこか、美味しいお豆腐屋さんはありませんか?」とお訊ねして教えていただいたおとうふ屋さんが「京豆腐 小川」さんです。いけださんの道案内を聞きながら、「も…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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