本日、毎日新聞「とうふ屋のある町は いい町だ」の掲載日ですが、出張につき購入〜掲載は後日に‥‥ 出張の合間に 東京五大たい焼きのひとつ、「たいやき ひいらぎ」へ。こちらのたい焼きは、「養殖」ものの中でも極めて「天然」に近…

森嘉さんの店頭で 嵯峨野にある人気のお豆腐屋さん、森嘉（もりか）さん。日曜昼過ぎに行ってみると、店の前に数組のお客さんが並んでいました。順番を待つこと、５分、10分。自分の番がやって来てワクワクしながら注文したのは、テイクアウト＆即イート…

８年半ぶりの二尊院 「お豆腐の森嘉さんに行ってみよう」と思い立ち、嵯峨野へ。 嵯峨野に行くなら、二尊院に行かねば‥‥　その理由は、二尊院にある小倉あんの碑を久しぶりに見ておきたいと思ったから。 朝から京都市バスで行きました。 朝…

新聞に書いた時から‥‥ 毎日新聞に月に１回、「とうふ屋のある町は いい町だ」のタイトルで、連載をさせていただいています。 その５回目、８月に書いた京豆腐 小川さんへ、平日午前中に行ってきました。目的は、「揚げ出し豆腐」と「吉野とうふ」、…

取材の帰りに 和歌山県田辺市の尋声寺（じんしょうじ）さんへ、お坊さま取材に行きました。 その途中、沿道に見つけた産直市場の名前「よってって」が興味深く、「帰りに寄ってもいいですか」とリクエストしました。 そうしたら偶然にも、麗しの美坊…