豆・豆料理探検
今年も1年ありがとうございます
お正月仕度は終わりましたか? こちらは例年どおり、やり残しだらけの大晦日です。
気になっていた和菓子を味わうことができました。
松屋常磐さんの味噌松風、大丸京都店の地下1F 京銘菓で入手しました。…
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洋子さんの羊羹
昨日の投稿に続き、和菓子店 青洋さんの和菓子の記録です。12月も羊羹を2つ買いました。夏場はカラフルな水羊羹が2種類並んでいましたが、秋からはキューブ型の羊羹です。お店で見てすぐ、制作意図が伝わってきました。
左は1…
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青洋さん 来年の営業日
2018年1月は、26日(金)〜28日(日)11:00〜17:00
2月は、16日(金)〜18日(日)11:00〜17:00
クリスマスイブの出来事
今月の青洋さんの営業日(店頭で和菓子が購入…
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Facebookの「友達」情報により
Nodoka Itsuki の名前で、たま〜に投稿しているFacebookに、いま「友達」が92人もいてくださいます。その中のおひとり、山元茂弘さん(雑穀屋やま元の店主さん)の投稿で、前から気になって…
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木屋町の『賀茂とうふ 近喜』さんへ
先斗町 百練でいただいたお豆腐がおいしくって、前々から気になっていた『賀茂とうふ 近喜』さんを訪ねました。京都を代表するお豆腐として百貨店にも売られていますが、やはりお店へ。木屋町のお店と、西木屋町の本…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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