豆は「しあわせ」のタネである

そのほか

ステーキ みその 京都店にて

プロのレーサーさんは肉がお好き 仕事でお世話になっているお得意先の接待にくっ付いて、昨夜はステーキ屋さんに同行させていただきました。厚みが3センチ近くあるお肉をステーキ職人さんが目の前で焼いてくださる光景は‥‥ ふだんから肉を食べる機会に…

記事を読む

明日の準備

豆を茹でています 明日は豆ラボにお客さまをお迎えします。 「何か豆っぽいの、用意しますね」と予告して、秋っぽいのを作ろうと準備中。 来週は23日(祝)にも、豆のお客さまアリ。 そして、週末は「なむしぇ」です。11月後半は、存分に…

記事を読む

親愛なるライダーさま

滋賀県大津市千町あたりへ 本日の取材は大津市。うねうねと曲がりくねる山道を上がって、山奥の駐車場へ。そこから歩いて山頂に向かい、こういう景色を見ました。 ご協力くださったのは、プロのレーサーさんとトライアルのライダーさん。私ははるか…

記事を読む

先斗町 百練のツウな鍋

鍋そのものがツウ仕立て 「◯◯ちゃん、鍋なぁ、ヴィンテージのやつ持って来て」と、その人は言わはりました。店のスタッフさんがリクエストに応えて持ってこられた鍋は、おそらく「有次」かどこかの銅鍋なんやろなと‥‥ 職人さんが手で打って作られた鍋…

記事を読む

能登から戻りました

明日は早朝から取材に出ます。 というわけで、続きはまたあらためて‥‥…

記事を読む

豆行事や催しなど

2017年 11月
« 10月   12月 »
   1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    

Plofile

豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

バックナンバー