551 HORAI  VS 井村屋 差し入れにいただいた「551蓬莱」のアイスキャンデー、見かけたことはあったけど食べるのは初めてでした。ブルーのシマシマの箱に６種類１本ずつとドライアイスが入ってて、その中の１本が「アズキ」でした。 は…

あれから5年・・・ 「2016 国際マメ年」の6月5日、私は前日から奈良にいました。『 Let's  enjoy beans！』とタイトルを掲げた豆の祭典を行うためでした。 初めての自主企画に３ヶ月近くかけて、70数名のお客さまをお…

豆の粉２つ、３つ 日本で古くから使われてきた豆の粉と言えば、きな粉。最近は大豆粉も広まってきていますが、まだ専門店か通販でしか入手できません。大豆粉は生の大豆を擂った粉で、加熱して使わないとおなかをこわします。 パン作りの練習で、きな粉…

「不二製油」カンブリア宮殿に登場 今日こそ早く寝る、と思っていたら友人からLINEが届きました。「テレビ大阪で大豆使った会社のことやってまーす！！！」と。木曜夜に、村上龍さんと小池栄子さんが司会をしている情報番組です。 「大豆ミートをや…

124年ぶりの２日節分 今朝からテレビでも何回も報じていましたね。２月２日が節分になるのは、124年ぶりなのだとか。おそらく誰もが初めての経験。来年からはまた、２月３日が節分です。 今日は、いいことが２つありました。 一つは午前中に、…