混雑を予測して 「百貨店の最上階レストランは、きっと混むだろうな」と予測して、昼の12時より10分、15分早めに行きました。ジェーアール京都伊勢丹11Fに入っている「京豆富 不二乃」さん。平日のお昼間でしたが、既に２、３組の待ちがありまし…

目指すはバス停「銀閣寺道」 過日、『西初』さんのとうふを売っていると聞いた左京区の『メルシー マルギン』スーパーへ、とうふを買いに行きました。烏丸今出川から203のバスに乗車し、銀閣寺道で下車。交差点を渡って到着。『マルギン』という名前が…

極上豆がもたらす〝口福〟 毎日新聞の関西版に、とうふ屋さんの原稿を書かせていただいています。月に１回、第２か第３土曜日の夕刊に載ります。 今回初めて、ゆば専門店を紹介させていただきました。「ゆば工房 半升」は、京都御苑や裁判所に近い竹屋…

ホワイトデーの始まりは「マシュマロデー」から 世界でいちばんバレンタインデーが盛大なのが日本というのは周知のことで、その１ヵ月後にホワイトデーを発明したのは、ふるさと福岡のお菓子屋さんです。 ホワイトデー（マシュマロデー）が石村萬盛堂が…

さすが、北海道の実力 「ウイスキー仕込 黒豆グラッセ」と「ブランデー仕込 白豆グラッセ」、札幌在住のＴさまよりお贈りいただきました。このような黒豆を使った豆菓子は、他社さんでも幾度か口にしたことがあります。しかし、白豆（白大豆）をグラ…