ディープ京都へ たまにFacebookも書いておりまして、この前初めて行ったライブハウス『拾得』が、ディープ京都 ファーストとすると、昼間のこちらのお店はディープ京都 セカンド？　あ、ファーストの前に、「ディープ京都」というスローガンを思…

とうふ屋のある町は、いい町だ 毎日新聞の関西版に、とうふ屋さんの原稿を書かせていただいています。月に１回、第２か第３土曜日の夕刊に載ります。毎日新聞をとっていない方は、駅売店や新聞販売店などでお求めください。 12月は、京都市北区小…

井村屋 和涼菓堂 師走ですねぇ〜。日々あちこちに出歩いて、書きたいことが積もっています。印象が消えないうちに記録に残しておかねばです。 町田の友人から「井村屋、初の贅沢あずきバー店を京都に」というニュースのリンクアドレスが送られてきまし…

レンズ豆と魚介の白ワイン蒸し〈その２〉 数日前の緑レンズ豆とホタテとで作る白ワイン蒸し、どうにも　？？？　が消えなくて、再度試作をしてみました。   結果　⇒　仕上りがコールタールみたいなドドメ色になったのは、緑レンズ豆の茹で汁の色が…

自転車でめぐる京のまち まるで絵に描いたような賀茂川。市役所の近くから浄土寺あたりまで移動中に、ふと視覚に届いた景色です。 気持ちよく晴れた午後、たくさん用事をするため自転車で繰り出しました。 その最初に立ち寄ったのが「京ゆば 半…