豆なブログ
もち麦とホタテの豆乳クラムチャウダー
12月というのに10月のように温かかったり、急激に寒くなったり、お天気が落ち着きませんね。体調をくずさないように気をつけてください。
さて、今週は試作ウィーク。新作レシピの検証係です。
1.も…
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とうふ屋のある町は いい町だ
先週から二回お邪魔した北区のおとうふ屋さん。
取材申込をするまでに何度か伺ったとき、奥さんとしかお会いしたことがなかったのですが、今回の取材でお話をお聞きしたご主人が、とても素晴らしい方です。
どう素…
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みそ仕込みのベストシーズン
本日、みその仕込み会を開催しました。
みそを仕込むのに良い季節は11月から3月と言われています。家庭で仕込む場合、気温が高いと雑菌が繁殖しやすくなるからです。
12月に入ったというのに、昼間は暑いくらいでし…
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怒濤の2週間、ようやくネットとメールも今夕すべてつながるようになって、ほっと一安心したところです。予測はしていましたが、Webやメール、電話の復旧に1週間以上かかってしまいました。
今夜からやっと元通り、と言えそうです。
…
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日日是好日?
電話とネットの回線はつながらないまま、明日こそは何とかなりますようにと薄い望みを抱いています。水回りの汚臭原因を確認に来てくださった水道工事屋さんが親切な方で、気分的に救われました。
環境を変えたせいで、慣れるまでいろいろ…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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