豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

金時豆を使ったトマト煮込み

秋に向けて 仕事でレシピ検証係をしています。秋に出る新メニューの試作。使う食材は金時豆、玉ネギ、鶏肉、きのこ2種、缶詰めのトマト、‥‥ 金時豆は事前に水戻しして水煮にしておいたものを使います。 鶏肉はモモ肉をひと口大に切って、焼き目を…

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ガリガリ君スペシャーレ「ずっしりあずき」

『しっぽの執事』さんからのご連絡で‥‥ 8月6日にLINEが届きました。 「ローソン限定! 甘納豆だらけのガリガリ君 ずっしりあずき(東京バーゲンマニア)」と書かれ、情報元のリンクアドレスが付いていました。「明日からです」と追記が届き‥…

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四国八十八カ所にちなみ、8月8日は「醤油豆の日」

8月8日は「醤油豆の日」 日本記念日協会のHPで見つけました。 香川県の郷土料理である醤油豆は、香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。 その由来が四国八十八ヶ所巡りのお遍路さんへの接待、ある…

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お豆戦隊ビビンビ〜ン

知らなかった〜 今週は、いつもと違うことをする週と決めて、ふだんは見ないテレビ番組を見ようとしていたら‥‥ え、何これ?? 豆の歌を歌っています。ゴレンジャーとか、なんか、そんな類いの豆の強い人たちみたい! 「お豆戦隊ビビンビ…

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「てづくりとうふ すがい」さんのこと

先週からしばらくPCのない環境〜使いにくい環境にいます。 書きかけたまま止まっていたブログを載せます。豪雨と酷暑と台風と‥‥、皆さま夏バテなどされませんよう、ご自愛ください。 新聞連載のご縁で 下鴨神社の近くにある…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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