豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

毎日新聞 連載〈15〉京とうふ 並河商店/下京区

町に寄り添う一家の呼吸 6月15日(土)、今日の毎日新聞 夕刊に掲載されました。 「とうふ屋のある町は いい町だ」、15回目の掲載です。 並河商店の4代目 並河龍児さんと何回もお話しました。初めてお店にうかがったとき、「あぁ、なん…

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夏の定番 からしとうふ

下鴨「手づくりとうふ すがい」さんへ 毎日新聞「とうふ屋のある町は いい町だ」の取材で昨年お世話になったとうふ屋「すがい」さんへ、久しぶりに行ってみました。下鴨・一本松バス停近くのお店へ夕方伺うと、お父さんとお母さんが迎えてくださいま…

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KISHIN KITCHEN にて、豆を味わう

ジュリーつながりのお友だちと 「6月8日にロームシアター京都でジュリーのコンサートに行くから、どこか次の日の朝ごはんにお付き合いください」と、お誘いをいただいたのは、4月だったか、5月だったか‥‥ 東京からのお客さまをご案内するために、選…

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えだまめスイッチ、入りました!

思いっきり枝豆話 東京のKさまより電話あり。枝豆の話になって、気がついたら1時間半も話していました。豆のことを話し出したら止まらなくなる私に、いろいろ訊いてくださいました。おかげで、自分の足りてないところに気がつきました。 「いつかやり…

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朝日新聞〈京都版〉にコラム③掲載

「四季つれづれ」3回目が掲載されました 5月から、朝日新聞にコラムを載せていただいています。こちらは、6月5日の朝刊です。 初めて豆を茹でるときの注意や「一豆三味(ひとまめさんあじ)」、おうちカレーのことなどを書きました。 見出しは新…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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