豆は「しあわせ」のタネである

豆なブログ

レンズ豆入りのスープカレー試作

カレーに豆を入れましょう! 「カレーは豆ビギナーさんに、おすすめの豆料理。今夜のカレーに、豆の水煮を加えてください」というような文言を新聞の原稿に書きました。 そう、カレーと豆は好相性。 ヒヨコ豆を入れたキーマカレー、レンズ豆を入れる…

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12月仕込のみそ、出来上がり!

3ヵ月後に天地返し、6ヵ月たったら完成です 昨年12月2日、友人2人と、そのお知り合いご夫妻と私の5人でみその仕込をしました。 いつものことですが、3ヵ月後に天地返しのメールを送り、6ヵ月たった先日、「みそ、解禁ですよ」のご連絡メー…

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小庭のえだまめ、早くも着果!

えだまめの水やり中に‥‥ 夕方、陽が落ちて小庭の植物に水やりをしています。4月末に植えた枝豆は、こんな感じです。 左が茶豆、右がみどり色のえだまめ。なにも気にせず水をやっているときは、こんな感じに見えます。 ところが‥‥ こ…

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トップ オブ キョウトで豆を味わう

唐紙のある回転展望レストランへ 札幌より、大切なお客さま有り。豆がご縁で親しくしていただいているご夫妻と、お昼をご一緒するのに選んだのは、リーガロイヤルホテルの最上階にある回転するレストラン。外を眺めれば京都市内が一望でき、1時間半で1周…

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あらためまして、豆苗!

「カンブリア宮殿」の影響で 少し前のテレビ番組「カンブリア宮殿」に、豆苗の会社・村上農園の村上社長が登場されました。リアルも録画も視て「豆苗愛」に感化され、あれから豆苗を買っています。 豆苗は工場(農園というより野菜工場に見えました)で…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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