大極殿本舗六角店 甘味どころ栖園（せいえん） 12月の〔琥珀流し〕は丹波の黒豆と黒糖蜜、「早く行かないと３月までお預けになる〜」と気にしながら某日、栖園に行ってきました。 そのことは〔きょうと彩四季〕というタイトルで、kyo・mio…

セブンイレブンで売っていました（^^） 皆さまはもう、お試しになられましたか？　久しぶりにセブンイレブンに寄ったら、こんなお豆腐を見つけました。いえ、SWEETS  TOFU は「豆腐デザート」です。 上が「杏仁風味豆腐」100g×…

ピーナッツの日 11月11日は「ピーナッツの日」。全国落花生協会さんが1985年に制定された記念日です。 ピーナッツのことを落花生ともいいます。一般的には殻つきを「落花生」、殻の中に入っている実を「ピーナッツ」と呼ぶそうです…

秘伝豆の減塩みそ 昨晩豆を洗って水浸けし、朝から大豆を炊いて、味噌の仕込をしました。参加してくださったのは、リピーターさんたち。「自分で作った味噌がおいしくって、また作りたい！」と、うれしいお声をいただきました。 いつもだ…

亥子祭 先日、ダッシュで護王神社に伺ったとき既にあたりは暗く、しかし、祭りに集う人々は大らかな表情で「亥子祭」を満喫しておられました。 護王神社は、亥が守護神の足腰の神社です。 毎年、11月1日に護王神社で開催される「亥子祭」…