豆は「しあわせ」のタネである

試作・おぼえ書き

自主トレ「海老と白いお豆のトマト煮込み」

豆のみずもどし ハーブ+ガーリック+オリーブオイル 北海道 上士幌町・村上農場のじゃがいもの頒布会で、豆も一緒に購入することができます。その箱に一緒に入ってくる「頒布会便り」は読みごたえがあって、毎回楽しみにしています。 今回の「頒布会…

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2017年の始まりに

年あらたまり、2017年がスタートしました。 きのう年越しそばを食べて、今日はもうお正月。たった数時間で、空気が清々しく澄んだ感じがするの、不思議ですね。 今朝は、秘伝豆のひたし豆と黒豆と雑煮を食べました。お酒も少し‥‥ いいお正月…

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とらやカフェのグラノーラ「あずきの皮&ナッツ」

クリスマスだから 買ってくるケーキではなく、自分で焼いてみようと思いました。 本当なら、お菓子屋さんの友人・知人は何人もいて、ふだんから美味しいケーキをたくさん口にしてるから、買ってくるケーキのほうが比べものにならないくらい美味しいのは…

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豆を煮る

うれしいときは豆を煮る 哀しいときも豆を煮る 悔しいときも豆を煮る 仕事がテンパってきたら豆を煮る 誰かが来るとき豆を煮る 結局いつも、豆と会話する日々 小倉あん、できました(^^) 明日は豆ラボにお客さま 作…

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野菜の価格が高いときは、乾燥豆を使いましょう(^^)

野菜の値段が上がってますね〜。 葉っぱ野菜は特に‥‥ そんな時は、価格変動を受けない乾燥豆(既に市販されている豆)を、上手に活用しましょう。食物繊維やタンパク質、ビタミン類の含有量が、お肉や野菜より多かったりしますから、上手に組み合わせる…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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