豆は「しあわせ」のタネである

豆な仕事

レンズ豆のスープカレー

穀物屋レシピで作りました 日に日に夏めいてきていますね。こんな日は、やっぱりカレーです。 豆を水浸けすることなく、思い立ったらすぐに作り始めることができるレンズ豆を使って、スープカレーを作りました。仕事でお世話になっている穀物屋レシピを…

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おいしい週末 vol.36 初夏の号

今回から、隔月発行に変わりました 穀物屋 森光商店 発行の「おいしい週末」、編集に関わらせていただいているニュースレターが、この5月から奇数月はじめの隔月発行に変わりました。 創刊からしばらくは年3回、2月、6月、10月の発行だった…

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そして、今日も豆を煮る

試作の準備中です 3日間続いた「あずきのお祭り」が終わり、あたふたと動き回る日常がもどってきました。 今朝は豆の写真を撮り、水浸け。乾燥豆がそろそろ戻ってきたので、煮始めます。 陽焼けの心配がやわらぐ時間になってから外に出る‥‥ …

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あずきフェスタと粥膳と

あずきフェスタ、3日間ありがとうございました 4月1日〜3日、東本願寺の春の法要に合わせ開催された【あずきフェスタ】が無事に終了しました。私は、ふるまいぜんざいのブースを担当させていただきました。 3日間とも午前の部、午後の部と、各…

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あずきフェスタ 初日が終了しました

渉成園へのたくさんのご来場をありがとうございます   4月1日(日)、快晴。春とは思えない陽気に、渉成園のさくらはとても麗しく開いていました。花びらが床几台の上に2つ、3つ。気がつけば、ふるまいブースのテントの中にも舞い込んでいました。…

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豆行事や催しなど

2018年 5月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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