九州北部と西日本各地に、豪雨による甚大な被害がもたらされています。その地域に住む方々の顔が思い浮かぶと心配で落ち着きません。京都の私のところにも、東北や北陸、関東方面から多数ご連絡をいただきました。 この異常なる自然災害が、二次災害をもた…

穀物屋レシピで作りました 日に日に夏めいてきていますね。こんな日は、やっぱりカレーです。 豆を水浸けすることなく、思い立ったらすぐに作り始めることができるレンズ豆を使って、スープカレーを作りました。仕事でお世話になっている穀物屋レシピを…

今回から、隔月発行に変わりました 穀物屋 森光商店 発行の「おいしい週末」、編集に関わらせていただいているニュースレターが、この５月から奇数月はじめの隔月発行に変わりました。 創刊からしばらくは年３回、２月、６月、10月の発行だった…

試作の準備中です ３日間続いた「あずきのお祭り」が終わり、あたふたと動き回る日常がもどってきました。 今朝は豆の写真を撮り、水浸け。乾燥豆がそろそろ戻ってきたので、煮始めます。 陽焼けの心配がやわらぐ時間になってから外に出る‥‥　…

あずきフェスタ、３日間ありがとうございました ４月１日〜３日、東本願寺の春の法要に合わせ開催された【あずきフェスタ】が無事に終了しました。私は、ふるまいぜんざいのブースを担当させていただきました。 ３日間とも午前の部、午後の部と、各…