豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

京豆腐 小川の「ごま豆腐」

大徳寺側から、お店に向かう 3月に初訪問した「京豆腐 小川」さんに、今日もお豆腐を買いに行きました。 大徳寺の右側の道を直進し、突き当たりを左手方向へ道なりに進んで行くと、写真のような豆腐屋さんが見えてきます。その前にある小さな公園、こ…

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北区紫野上門前町 京豆腐 小川

「和菓子 いけだ」店主もオススメのとうふ屋さん 「いけだ」さんに伺った日、「この近くにどこか、美味しいお豆腐屋さんはありませんか?」とお訊ねして教えていただいたおとうふ屋さんが「京豆腐 小川」さんです。いけださんの道案内を聞きながら、「も…

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和菓子いけだ の「いちご大福」を求めて

4/1〜3の【あずきフェスタ】に登場するお店です *あずきフェスタについての情報は、こちら 和菓子いけだ さんを知ったのは、昨年3月の釜座マルシェでした。「いちご大福 あります」の立て看板に足止めされて、マルシェを素通りできなかったので…

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中京区麩屋町 平野とうふ

姉小路の突き当たり角は鳩居堂、その少し手前にあるとうふ屋さん 姉三六角蛸錦〜♪の「姉」、事務所から鳩居堂くらいまでは姉小路通を自転車で行きます。その通り沿いにある「平野とうふ」店。数年前に、亀岡のKさんから教わって以降、数回お豆腐を買いに…

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あずきミュージアムを再訪

1月のやり残しをクリアすべく 姫路にある「豆好きの聖地・あずきミュージアム」に行きました。この度発行された豆類時報vol.90にも書いている「工場見学」と「あずき御膳」の心のこりをクリアしたかったから。加えて、豆類時報の取材や4月の【あず…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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