豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

護王神社の福豆と辻口さんの納豆チョコ

2月帰省より戻り中の“のぞみ”に乗ってます。月に1回父に会いに帰ると決めて3ヶ月目、今月も両親と週末を過ごすことができました。 護王神社で授かった福豆と福餅は、朝ごはんになりました。 新婦人しんぶんに掲載していただいた“節分豆で炊き…

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サロン・デュ・ショコラ 下見のつもりが‥‥

あさイチ2月3日放送の「チョコレートの底力!」 チョコレートのハイシーズンを意識して、あさイチで気になる情報を特集してました。 カカオ成分70%以上のハイカカオチョコは、便秘や認知症に効果が見られたと。チョコに含まれるカカオプロティ…

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あまとろ、小豆小町〜♪

あずきが呼んでいる〜♪ Hさまとの打合せで、待ち合わせの場所に行くと‥‥ 気になるPOPを発見! これに見覚えのあるアナタも、コメダ珈琲店に行きましたね(^^) もう、これを見た途端、ほかのメニューを見る必要もなく、即…

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近江八幡名物「つぶら餅」と「あずき茶」

クラブハリエのふるさとへ 桜の季節でもないのに、近江八幡へ。何年も前から一度行きたいと思っていた土地です。 そこは、バームクーヘンで知られるクラブハリエのふるさとでもあります。近江牛を堪能したあと、焼き立てバームクーヘンでお茶するつ…

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穀物屋の「あずき」パウンド

豆を使ったお菓子が気になる 「2016 国際豆年」の影響か、あちこちで豆を使ったお菓子が目に入ります。豆を使うお菓子と言えば、まずアンコ。小豆を使うあんこが王道ですね。今日のお昼間、伊勢丹で買った「御座候」さんの回転焼きは…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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