豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

「あさイチ」的フリーズドライ食品〜豆の場合

フリーズドライは革命的に進化して‥‥ 今朝のあさイチの最初のほうで「食卓革命」と題し、フリーズドライの食品を特集していましたね。仕事の都合で最後まで見ることができなかったのですが、「はい! はい!」と手を挙げて発表したかったので、豆なブロ…

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フリッツKの揚げピッツァ「あんチーズ」

ピザ専門店で見つけた「あんピッツァ」 京都・雨ふり、傘さして元気に探検して来ました。 京都市営地下鉄東西線の二条駅から徒歩5〜6分のとこにあるピザ屋さん、 揚げピッツァの「Fritz K」さんは、千本通に面しています。 イートインで…

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京都 本田味噌本店の「無添加お味噌」

室町一条 本田味噌本店へ 味噌に興味津々の昨今、気になっていた「本田味噌本店」さんの味噌を買ってみました。自分で味噌を仕込むようになる前は、食品スーパーでテキトウな味噌を買っていましたから、百貨店の味噌売場以外に専門店に入…

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11月7日(土)伊根町「薦池大納言と河来見の名水」イベント

薦池大納言(こもいけだいなごん)のふるさと、京都府伊根町観光協会さまからご案内をお送りいただきました。今年も「幻の小豆」の収穫体験ができるそうです。 最初の写真は、収穫後に豆を整え真空包装して販売されている薦池大納言。 …

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【身体に良い豆を食べよう 2015】参加報告2

10月23日に参加させていただいた「豆の日」協賛イベントの続編です。 第1部 藪光生 先生のご講演のあと、第2部は川口眞理先生(株式会社ホームメイドクッキング 執行役員 関西エリア・エリア長 兼梅田ブロック長)によ…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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