豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

穀物屋の「あずき」パウンド

豆を使ったお菓子が気になる 「2016 国際豆年」の影響か、あちこちで豆を使ったお菓子が目に入ります。豆を使うお菓子と言えば、まずアンコ。小豆を使うあんこが王道ですね。今日のお昼間、伊勢丹で買った「御座候」さんの回転焼きは…

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「小豆がゆ」と京都 七福神めぐり

京都 七福神めぐり 1月11日、成人の日の祝日に泉涌寺の七福神めぐりに行って来ました。 七福神とは福禄寿(即成院)、弁財天(戒光寺)、恵比須神(観音寺)、布袋尊(来迎院)、大黒天(雲龍院)、毘沙門天(悲田院)、寿老人(法音院)の福の…

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博多 新風 豆乳みそラーメン

博多めん街道でいただく豆乳を使ったラーメン [caption id="attachment_666" align="alignright" width="260"] 博多めん街道には、博多 新風、元祖博多だるま、二葉亭、博多 一幸舎、…

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上賀茂手づくり市で、豆な お買い物〜♪

上賀茂手づくり市 毎月第4日曜日は、京都・上賀茂神社で手づくり市が開催されています。 12月の第4日曜は今日。寒い寒い空の下、チビ雨が舞う時間もあったけど、店も客人もわんさか。本年最後の手づくり市は大賑わいでした。 [ca…

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「餡コール」パン屋さんの店先に

あんこに呼ばれて 京都駅で新幹線側の通りに面したショップに、SIZUYAPANの あんパン専門店があります。 通りがかり、ふと目に留まったのが1枚のPOPです。そう、これ   『餡コール』の手書き文字 餡が呼ん…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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