豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

青洋さん 10月のお菓子より2種の羊羹

10月27日の豆なブログ〜続編です 京都市北区紫竹にある和菓子店 青洋さん、月に3日だけ和菓子の販売をされる人気店。私が訪れたのはまだ3回だけですが、すっかりこのお店の和菓子のファンになりました。 京都のちょっと行きにくいエリアにあり、…

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和菓子店 青洋さん10月の和菓子より

月に3日だけ販売される和菓子 ◎10月は27日(金)、28日(土)、29日(日)の3日間、青山さんの和菓子が購入できます。 ◎11月は17日(金)、18日(土)、19日(日)にオープンするそうです。 明日と明後日は取材…

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丹波篠山味まつり 2017も大盛況

味まつり2日目に行ってきました 丹波篠山味まつり、今年は横浜の豆トモと行きました。2日目の篠山は晴天のもと、大賑わい。味まつり 2017は明日、9日(祝)までの開催です。 そして、来週末10/14(土)、15(日)は「春日神社祭礼」が開…

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最強! 津軽の毛豆 八木橋 信行さん

エヌワイ農園の毛豆が買える直売所へ 青森『最強毛豆決定戦 '17』で食べた十数種類の毛豆のうち、決勝で私が最もおいしいと感じた毛豆は、高杉小学校2年生の農園で栽培された毛豆でした。 その毛豆栽培を指導されたのは、エヌワイ農園の八木橋 信…

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津軽伝統料理「けの汁」と「枝豆のしぐれ煮」

弘前のホテルモーニングで、津軽料理を味わいました 見知らぬ土地へ出向いたら、ホテルのモーニングがおすすめです。ビュッフェ形式で好きなものを好きな量だけチョイスできるから、郷土料理の探検にはもってこい。 今回の弘前でも、ホテルモーニングを…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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