豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

あずきミュージアムを再訪

1月のやり残しをクリアすべく 姫路にある「豆好きの聖地・あずきミュージアム」に行きました。この度発行された豆類時報vol.90にも書いている「工場見学」と「あずき御膳」の心のこりをクリアしたかったから。加えて、豆類時報の取材や4月の【あず…

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確定申告のあとは、とらや菓寮へ

いつもより早く2017年分申告書を提出できました 確定申告、毎年3月10日過ぎに駆け込みで税務署に行くのが慣例になっていました。ですが、今年はなぜか10日前に集計ができ上がり、上京税務署に無事に申告書を提出してきました。空は快晴、こころも…

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東山区宮川町 千代とうふ

とうふ屋のある町は、いい町だ もう何回このフレーズを書いたかわかりません。 1軒のとうふ屋さんが商いをして存続していけるくらい、お客さんがとうふを買いにくる。ご近所づきあいや祭り、子どもの遊び場なんかが今も残っている。町の風情と人情が、…

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上京区東魚屋町 入山とうふ

とうふ屋さん巡り、始めます 「あずき」を追い求める日々に加え「大豆」も。春に向けて、豆腐屋さん巡りも始めました。 京都には、いい水の出るところがたくさんあるから、いいお豆腐屋さんもたくさんあります。名のある大手さん、名のある個人商店さん…

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和菓子店 青洋さん2月の和菓子より

青洋さん 3〜4月の営業日 月に3日だけ、商品を販売される和菓子店 青洋さん、2月も買うことができました。 3月、4月の営業日がわかりましたので、お知らせと自分のおぼえ書きのために載せています。 2018年3月23日(金)・24…

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豆行事や催しなど

2018年 9月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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