豆は「しあわせ」のタネである

未分類(2015〜2017.8)

ユニバーサル防災と「豆」

坂本廣子さん(母)・佳奈さん(娘)共著「くらしの防災」 3月11日、あれから6年たちました。私は渋谷で大地震の揺れと行軍のような人の波を体験しました。それから半月ばかり大切な人の安否が確認できず、生きた心地がしませんでした。 &nb…

記事を読む

豆兄貴の「大地の煮込み」スープ

「大地の煮込み」とは 北海道くんねっぷ町にお住まいの農家さん、石川修さんこと「豆兄貴」に教わった煮込み料理。 豆兄貴の畑で栽培された「キング オブ とら豆」とニンジンや玉ネギなどの野菜を使って作られたレシピです。 私もこれまで…

記事を読む

豆乳バナナプリン

あさイチの豆乳特集で‥‥ またもや、いつものNHK「あさイチ」ネタです。先週やってた豆乳特集で、試してみたかったのが「豆乳バナナプリン」。 バナナを薄切りにして、レンジでチンして、豆乳と共にミキサーにかけたら器に入れて、冷蔵庫で1時…

記事を読む

佃煮「誠味屋本店」の福袋より

福袋の中身は・・・ 福袋ってほとんど買うことはないのですが‥‥ どうしても気になる豆があって、年明けに買ってしまいました。届いたら、豆っぽいのがたっぷり! 袋ではなく、箱で届きました(^0^) 福袋商品に加え、大納言あずきのドライパ…

記事を読む

着地点は見えているのか?

商品開発プロジェクト 12月につづき、2回目の試作会に挑む。自分の描くイメージと飲食店経営者さんの描くイメージをすり合せしながら、言われたセリフが痛かった。 「ホームパーティに来た人に食べてもらうだけなら、これで充分おいしいんだけど…

記事を読む

豆行事や催しなど

2017年 11月
« 10月   12月 »
   1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    

Plofile

豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

バックナンバー