豆なレシピ 一覧

鮮やか緑色のピースごはん

鮮やか緑色のピースごはん

京都府産えんどう豆(うすいえんどう豆) 時々お邪魔している食品スーパーで、うすいえんどうが売られていました。100円/g 表示に「旬だなぁ...

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金時豆にヨーグルト

金時豆にヨーグルト

甘煮以外の金時豆 日曜日のライブイベントに、豆っぽい食材は大豆、あずき、金時豆、みそ、きなこドレッシングを使いました。 「世の人々が...

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高野チャンプルー

高野チャンプルー

高野山の高野豆腐 友人と出かけた高野山の高野豆腐。友人が私の分を買って来てくれました。豆腐にのっているのは、弘法大師の伝説にある「三鈷の松...

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豆カレー

豆カレー

グリーンピースを使って さすが、ゴールデンウィークです。昼間は汗ばむ陽気の日も出てきました。そろそろ豆カレーの季節ですね。前に[青えんどう...

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15分おかず 黒豆入りの茄子みそ

15分おかず 黒豆入りの茄子みそ

染色/デザインのNさんと 数日前に近所の若葉屋さんで偶然知り合ったNさんに、「蒸し豆を使うと豆料理が手軽にできますよ」という話をしました。...

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全国 道の駅「豆コレクション&豆コラム」リニューアル!

全国 道の駅「豆コレクション&豆コラム」リニューアル!

道の駅 公式ホームページが刷新されました 新しく見やすくなった全国「道の駅」のホームページ、アドレスはこちらです。 ...

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白いんげんと菜の花のポタージュスープ

白いんげんと菜の花のポタージュスープ

食物繊維、ミネラル豊富な手亡豆 手亡豆はエネルギー源となる炭水化物以外にも、食物繊維やミネラル、たんぱく質を豊富に含むので、日常の食事に上...

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アカモクで花粉症を撃退②

アカモクで花粉症を撃退②

アカモクとは 過日の豆なブログにも書きましたが、アカモクは海藻の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに...

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アカモクで花粉症を撃退①

アカモクで花粉症を撃退①

アカモク? アカモクとは海草類の仲間です。ミネラル豊富なスーパーフードとして注目され、花粉症やダイエットに望ましい効果が期待できる・・・ ...

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黒大豆とイチゴのシロップ浸け

黒大豆とイチゴのシロップ浸け

お豆のシロップ浸け 黒大豆とイチゴ、黒と赤のコントラストが効いて、おいしそうに見えませんか(^^) (撮影用に「借りた器」効果も、大です...

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