節分豆が残っていませんか？ 「鬼は外、福は内」、大いに盛り上がった豆まきが終わって、節分豆が残っていたりしませんか？　節分の当日にも、「困るんですよね、いつも余って‥‥」という声を耳にしました。 豆まきの豆には、乾燥大豆を煎ったものや落…

女性目線で、お肌にうれしい「ぜんざい」を作ろう 仕事の試作や研究食材など、ココにはいただき物食材がたくさんあります。その中から、今日ふと思い立って作ってみたのが、とち餅やハトムギを入れたぜんざい。 とち餅。山形県鶴岡市で、だだちゃ豆…

いんげん豆のこと ネットで「いんげん豆」と入れると、「インゲンマメ」がトップヒットして、さや豆の写真と説明が出てきますね。サンドマメのことを「インゲンマメ」と掲載されています。 でも、私たちのように日々豆とたわむれている者からすると…

ポルポ用に作りました 12月1日（日）13:10〜　テレビ朝日「ポルポ」のコンビニ食材で作る枝豆料理３品のうちの１つとして作りました。   コンビニさんのおでんのスープに、枝豆をサヤごと浸します。冷凍枝豆と、フレッシュの枝豆では浸し時…

ポルポ用に作りました 12月1日（日）13:10〜　テレビ朝日「ポルポ」のコンビニ食材で作る枝豆料理３品のうちの１つとして作りました。 チーズは、粉チーズ、ナチュラルチーズの刻んだものなども試しましたが、１枚ずつ包装されたスライス…