豆の種類 一覧

京白丹波大豆

京白丹波大豆

預かりものの大豆 京白丹波、日曜日のむしやしないライブイベントで使う予定の大豆。水にもどして茹でてみました。 ふつうの肌色大...

記事を読む

豆をゆでてみませんか

豆をゆでてみませんか

手軽ではない豆も、いいもんです 最近知り合った染色Nさんから、蒸しサラダ豆を使ったサラダの「作りました」報告と、お写真が届きました。さすが...

記事を読む

京・錦堺町 平野「富貴豆」

京・錦堺町 平野「富貴豆」

錦を歩く その日は小雨が降ってたから、夕暮れどきも混雑する京都・錦市場を通って目的地へ向かっていました。そしたら、大丸のほうから入ってズン...

記事を読む

豆コレクション【手亡豆】

豆コレクション【手亡豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイト用に書いている原稿です。 手亡豆(てぼうまめ) マメ科 インゲンマメ属 インゲンマメ...

記事を読む

むすめきたか

むすめきたか

静岡県浜松市のMさまより、ご自身で栽培された豆を豆ラボにお送りいただきました。 旧年中に豆なブログで「2016 国際マメ年」のポスター...

記事を読む

豆コレクション【黒大豆】

豆コレクション【黒大豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイト用に書いている原稿です。 黒豆/黒大豆(くろだいず) マメ科 ダイズ属 ダイズ種 ...

記事を読む

豆コレクション【紫花豆】

豆コレクション【紫花豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイト用に書いている原稿です。 紫花豆(むらさきはなまめ) マメ科 インゲンマメ属...

記事を読む

枝付きの「京丹波 ぶどう黒豆」枝豆

枝付きの「京丹波 ぶどう黒豆」枝豆

黒豆の枝豆は、ふつうの枝豆より少し長めに熱を入れ、むっちりホクホクとしたのを頬張るのがおいしいように思います。私はいつも、フライパン...

記事を読む

ちくちゃん枝豆 10月10日解禁

ちくちゃん枝豆 10月10日解禁

筑前クロダマルの枝豆   福岡県筑前町の特産品に「クロダマル」という黒大豆があります。 6月の豆イベントの際に、福岡県からご...

記事を読む

安曇川町産「ギオン豆」

安曇川町産「ギオン豆」

道の駅  藤樹の里あどがわ 全国「道の駅」豆コレクション の原稿を書かせていただいているおかげで、周囲の心やさしい方たちが、仕事の通りがか...

記事を読む

1 2 3