豆は「しあわせ」のタネである

豆コレクション

豆コレクション【虎豆】

全国 道の駅「豆コレクション」 【虎豆】のサイト用に書いた原稿です。 虎豆(とらまめ) マメ科 インゲンマメ属 インゲンマメ種 サイズ:実の長辺 約12〜15㎜ ← 左は乾燥状態、右は水に戻して加熱…

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あきしま三度豆 どろろん

岐阜県産の三度豆 京都・八百一本館で買ったやさい豆。初めて見る豆にワクワクです(^^) 売場には「あきしま三度豆」と名札が出ていました。「紫の模様は茄子の色と同じ栄養素です。表面の色がコクなっているほど、味がよくなります」と書かれていまし…

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豆コレクション【落花生】ピーナッツ

全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 落花生についての掲載はコチラ 落花生(らっかせい) ピーナッツ マメ科 ラッカセイ属 落花生種 サイズ:実の長辺 約15〜20…

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シダレエンジュ?

夜の京都府立植物園 門前にて 視力は悪いが見えてしまう。通りがかりに「マメ科」の文字が、鳥目かもしれないけど目に入りました。 植物園の二代目園長さんが中国から持ち帰られた、おめでたい木なのだとか。京都府立植物園のシン…

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豆コレクション【枝豆】

全国 道の駅「豆コレクション」サイトに原稿を提供しています。 枝豆 エダマメ マメ科 ダイズ属 ダイズ種 サイズ:長辺 約10〜18mm  …

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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