秘伝豆のポタージュ

豆をたくさん摂る方法

丼に煮豆がド〜ンと盛られた姿は、ちょっと退いてしまいます。だけど、これだったら、知らず知らずのうちに、けっこうたっぷり口にしていただけると思います。

大豆率の高いポタージュです。

水煮にした秘伝豆(大豆)と炒めた玉ネギをフードプロセッサーにかけて、塩、牛乳を加えました。飲むタンパク質(^^)豆の素朴な味がします。お試しください。

少し粗つぶしにするのが、私は好きです。

大豆のポタージュ 作り方

レシピは、コチラにあります。

大豆の詳細が載っている下のほうまでスクロールしてください。

(全国「道の駅」豆コレクション用に書いたレシピです)

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