豆は「しあわせ」のタネである

イベント: 24th 12月 2017

師走の豆行事は、おせち料理の黒豆。 1年に1度、お正月用に煮る黒豆の勘を取り戻すため、少量だけ先に黒豆を煮ています。 だいたいいつも、2鍋か3鍋煮るのですが、その最初の1鍋を、私はクリスマスの頃に煮ています。やっているう […]

豆行事や催しなど

2017年 12月
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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