毎日新聞「とうふ屋のある町は いい町だ16」掲載日
月に１回、毎日新聞にとうふ屋さん紹介の原稿を書いています 「とうふ屋のある町は、いい町だ」というタイトルで、2018年4月から月に１回、新聞に連載を書いています。連載２年目に入り、昨今は京都の知らないお店を発掘しながら紹 […]
イベント: 13th 7月 2019
京とうふの会
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「京とうふの会」とは 豆腐や油あげを通じて「京とうふ」の文化を知る、作り手と食べ手の交流イベントです。 京都豆腐組合青年部の有志メンバーとの直接の交流を通じて、各店の豆腐や油揚げへの理解をより深めていただくことで、次世代 […]
豆・豆料理探検家
