毎月１日と15日は、赤飯の日。 あなたも、誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか。 日本の古き良き時代の食文化を残していくことと、小豆や餅米、ゴマなど日本の農作物の消費を少しでも拡大することにつながればと考えて、2009 […]

今度のワークショップはプラスαのお楽しみも！ ８月10日に開催した京都発の「えだ豆ワークショップ」は、おいしいえだ豆の見分け方、おいしく食べる調理法などを伝授し、新潟県長岡市、山形県鶴岡市、京都市の４種類のえだ豆を食べ比 […]