ＧＩマーク（日本地理的表示）の枝豆

「くろさき」枝豆の存在は、以前から知っていました。京都 八百一本館で見つけた枝豆は、「くろさき茶豆」です。袋に貼られていたＧＩマークも気になって買ってみました。

くろさき茶豆には「農林水産大臣登録　第29号」と表示されています。

ＧＩマークを調べてみると、農林水産省のサイトに説明がありました。

地理的表示（ＧＩ）保護精度という制度があるそうです。

地域には長年培われた伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性が、品質などの特性に結びついている産品が多く存在しています。これら産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。

基準を満たす生産者だけが「地理的表示」を使えるそうで、登録時の９万円以外の更新料等不用と書いてあります。ということは、生産者さんごとに９万円払ってＧＩ制度に登録されているということなのでしょうか？

赤い◯は、おそらく日の丸で、ＧＩの文字の下に描かれているのは富士山ですね。

くろさき茶豆のおかげで、勉強になりました。

枝豆は 150円／g で、430円／287gでした。

「くろさき茶豆」を食べました

くろさき茶豆の袋には、茹で方表示等はありませんでした。

よって、好きな調理法「蒸し焼き」にしました。

火にかけて４〜５分たった頃から、ほわ〜んと枝豆のにおいが充満してきます。「おいしいよ〜」のにおいです。あ〜、調理中からシアワセ〜

私が買った袋のくろさき茶豆は、けっこう２粒率が高いように思いました（枝付き枝豆ではないから、１粒豆は除外して売られていると思います）。

茶豆らしく、うっすら色づき始めていました。

ホクホクの枝豆、茶豆らしいスイートコーンのような味がします。おいしい（^^）

くろさき茶豆、ごちそうさまです。